慶長2年（1597年）創業の小島醸造では、一子相伝の技で「忍冬酒（にんどうしゅ）」を守り続けています。健康や養生に関心が高く、自ら薬草を調合していたとされる徳川家康公も、体に良い薬草「スイカズラ」を用いたこの酒を重宝し好んで口にしたと伝わります。お米由来のやさしい甘みと爽やかな薬草の香りが特徴で、砂糖不使用の体にやさしい味わい。歴代犬山城主にも愛された、約430年の歴史と健康への想いが息づく至高の一杯です。