犬山城下 昭和屋 ねこていです。当店自慢の新鮮なマグロのお刺身についてご紹介します。

透明なガラス皿に、マグロの中トロを中心にきれいに盛り付け、大根のつまや菊の花を添えてご提供します。見た目も華やかで、最初の一杯のおともにもぴったりです。

大きな柵で仕入れる国産マグロを、部位ごとに

ねこていのマグロは、大きな柵（かたまり）で仕入れる国産マグロのみを使用しています。そのため、赤身・中トロ・大トロの各部位が常時ご用意できるよう心がけています。

写真の一皿では、中トロのとろける食感と旨みをしっかり味わっていただけますが、赤身や大トロを盛り合わせた一皿にすることも可能です。ご希望があれば、ご注文時にお気軽にお声がけください。

本わさびをその場でおろして香り豊かに

写真のように、生の本わさびを専用のおろし金で丁寧におろし、すぐにお刺身と一緒にお出しします。すりたてならではの爽やかな香りと、ほどよい辛みがマグロの旨みを引き立ててくれます。

お好みに合わせてわさびの量を調整しながら、じっくりと味わってみてください。

昭和レトロな空間で一日の締めの一皿に

昭和レトロな店内で、プレミアムモルツや日本酒と一緒に、マグロのお刺身をゆっくり楽しんでいただけます。お仕事帰りの一杯や、犬山観光の夜のひとときに、当店自慢のお刺身をぜひどうぞ。