犬山市の観光農園「ブルーベリーポケット」が新作スイーツ『畑のアイス』を販売します！🍦

暑い季節に冷たくて甘いアイスクリームはスイーツの定番ですよね。当園では、地域で採れた季節のフルーツにアイスクリームを専用ブレンダーでその場でミックスし、ここでしか食べることができないアイスを提供したいと思い試作を重ねてきました。

今回、ブルーベリーとさつまいも2種類のアイスを販売することが決定しましたのでお知らせします。

食品ロスを無くしたい！から生まれたアイスクリームブレンダーBJ

アイスと果実をミックスする専用の「アイスクリームブレンダーBJ」という機械は、岡山県のオカネツ工業様が、余った農産物を活用し食品ロスを無くしたいという思いから開発され誕生しました。

私たちも、残ってしまったブルーベリーをどう活用しよう？と悩んでいた時にこのアイスクリームブレンダーBJの事を知り直ぐに岡山県まで足を運んで、ブレンドアイスの試食をさせてもらった時に、ジェラート、アイスクリーム、シャーベットの三層に別れたアイスと、色々な果実を使用できることに驚き、これならば地域の特産品を使ったアイスが出来ると思い導入することにしました。

『畑のアイス』の誕生‼︎

今回、初めてのブレンドアイスを何でつくろうか？迷ったのですが、まずは、当園の新鮮なブルーベリーと、バニラアイスとの相性が良いさつまいもの2種類を使用したアイスにすることにしました。

ブルーベリー味🫐

ブルーベリー味は、当園で収穫した冷凍ブルーベリーをふんだんに使用し、自然派素材の原料と室戸海洋深層水を使用して作った『うみのバニラ』とミックスすることで、素材の風味を活かした甘すぎないブルーベリーバニラアイスに仕上げました。トッピングの完熟生ブルーベリー、ハート型のウエハース、底に入れたクランチが食感と風味のアクセントになっています。

さつまいも味🍠

　さつまいも味のこだわりは、さつまいも！

スイートポテトで大人気の江南市にある#imolaboさんの超熟べにはるかのペーストをふんだんに使っています。

　収穫してから4か月間、熟成したべにはるかは糖度が非常に高く、それだけでも充分に美味しいのですが、このお芋をペースト状にしてバニラアイスにブレンドすることにより、とろけるような滑らかな食感と甘さを実現しました。

味の決め手は室戸海洋深層水🔵

『畑のアイス』に使用されている室戸海洋深層水は、高知県室戸市沖の水深200メートル以深（実際の取水口は水深320〜374メートル）から取水される、極めて清浄でミネラル豊富な海水のことです。太陽光が届かない深海で二千年もの歳月をかけて循環しているとされる、地球規模の恵みがアイスクリームの美味しさの秘密です。

『畑のアイス』販売価格　600円（税込）

※農園内の小屋にイートインエリアあり。

夏の味覚狩りは、名古屋都心から高速で約30分でこれちゃう『ブルーベリーポケット』のブルーベリー狩に決まり！

ブルーベリー狩りの期間は、6月12日から8月上旬まで。アイスだけのご購入もできますので、ぜひ食べにきてくださいね。

ブルーベリー狩りご予約方法🤙

ブルーベリーポケットのホームページから公式LINEにご登録頂き、LINEでご予約ください。電話でも受付ております。